Ikan kakap panggang

 

Hasil gambar untuk Ikan kakap panggang

 

Ikan merupakan sumber protein yang sangat baik bagi kesehatan. Yang paling utama ikan laut segar yang diambil langsung dialam bebas atau di laut, ikan tersebut mempunyai kandungan omega3 yang sangat baik bagi pertumbuhan serta kecerdasan otak kita. Oleh sebab itu memilih pesan snack takjil  ikan yang masih segar serta baik menjadi anjuran sangat penting bagi kita, agar kandungan protein serta nutrisi yang terkandung pada ikan segar tidak cepat rusak maupun hilang sebelum dimakan.

Cara – cara memilih ikan yang segar adalah sebagai berikut :

  1. Kondisi mata ikan harus diperhatikan

Mata ikan yang segar hampir sama dalam saat hidup, tetapi jika anda tidak tahu!! ciri-ciri mata ikan yang masih segar yaitu terlihat bening, cembung, serta menonjol

  1. Perhatikan lendir dalam ikan

ciri-ciri ikan yang segar yaitu adalah transparan, cemerlang, serta homogen, jika tidak homogen maupun berwarna ke kuning-kuningan serta berwarna putih susu maka dapat dikatan bahwa ikan tersebut tergolong ikan yang tidak segar dan busuk

  1. Perhatikan kondisi pada kulit ikan

Kulit ikan yang sehat serta segar yaitu adalah berwarna cemerlang serta tidak pudar. sedangkan ikan yang busuk tidak terlihat segar serta berwarna pudar

 

Berikut resep ikan kakap panggang yang lezat..

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat ikan kakap panggang :

  1. 1 ekor ikan kakap yang sedang besarnya
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 60 cc cuka
  4. 4 siung bawang putih
  5. 20 gram gula pasir
  6. 10 buah cabe rawit
  7. Garam secukupnya
  8. Lada secukupnya

Cara membuat ikan kakap panggang :

  1. Ikan kakap dibuang sisiknya atau di bersihkan, dibelah menjadi 2 bagian, jangan sampai terbawa tulangnya kemudian potong – potong menjadi beberapa bagian
  2. Berilah garam, lada, air jeruk nipis, dan dipanggang dengan sedikit olesan minyak goreng juga api panggangan jangan terlalu besar, sampai cukup matang. Sediakan juga saus cuka
  3. Cara membuat saus cuka nya adalah : panaskan cuka lalu tambahkan gula pasir dan bawang putih yang telah di tumbuk kasar lalu aduk sebentar, kemudian angkat dan beri potongan – potongan cabe rawit.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *