Ikan kakap panggang

Hasil gambar untuk Ikan kakap panggang

Ikan merupakan sumber protein yang sangat baik bagi kesehatan. Yang paling utama ikan laut segar yang diambil langsung dialam bebas atau di laut, ikan tersebut mempunyai kandungan omega3 yang sangat baik bagi pertumbuhan serta kecerdasan otak kita. Oleh sebab itu memilih pesan snack takjil  ikan yang masih segar serta baik menjadi anjuran sangat penting bagi kita, agar kandungan protein serta nutrisi yang terkandung pada ikan segar tidak cepat rusak maupun hilang sebelum dimakan.

Cara – cara memilih ikan yang segar adalah sebagai berikut :

  1. Kondisi mata ikan harus diperhatikan

Mata ikan yang segar hampir sama dalam saat hidup, tetapi jika anda tidak tahu!! ciri-ciri mata ikan yang masih segar yaitu terlihat bening, cembung, serta menonjol

  1. Perhatikan lendir dalam ikan

ciri-ciri ikan yang segar yaitu adalah transparan, cemerlang, serta homogen, jika tidak homogen maupun berwarna ke kuning-kuningan serta berwarna putih susu maka dapat dikatan bahwa ikan tersebut tergolong ikan yang tidak segar dan busuk

  1. Perhatikan kondisi pada kulit ikan

Kulit ikan yang sehat serta segar yaitu adalah berwarna cemerlang serta tidak pudar. sedangkan ikan yang busuk tidak terlihat segar serta berwarna pudar

Berikut resep ikan kakap panggang yang lezat..

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat ikan kakap panggang :

  1. 1 ekor ikan kakap yang sedang besarnya
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 60 cc cuka
  4. 4 siung bawang putih
  5. 20 gram gula pasir
  6. 10 buah cabe rawit
  7. Garam secukupnya
  8. Lada secukupnya

Cara membuat ikan kakap panggang :

  1. Ikan kakap dibuang sisiknya atau di bersihkan, dibelah menjadi 2 bagian, jangan sampai terbawa tulangnya kemudian potong – potong menjadi beberapa bagian
  2. Berilah garam, lada, air jeruk nipis, dan dipanggang dengan sedikit olesan minyak goreng juga api panggangan jangan terlalu besar, sampai cukup matang. Sediakan juga saus cuka
  3. Cara membuat saus cuka nya adalah : panaskan cuka lalu tambahkan gula pasir dan bawang putih yang telah di tumbuk kasar lalu aduk sebentar, kemudian angkat dan beri potongan – potongan cabe rawit.

read more

Resep Membuat Ayam Crispy Renyah ala KFC

Resep Buat Ayam Crispy KFC, Resepi Buat Ayam Crispy Kremes. Tentu telah tidak asing sekali lagi kan dengan olahan daging ayam yang satu ini?? iyaa ayam crispy, yang lebih dikenal jadi ayam KFC. Olahan yang satu ini banyak di gemari dari semuanya kelompok terlebih anak-anak karna rasa-rasanya yang gurih serta renyah. Begitu pas juga di menjadikan bekal ke sekolah karna praktis tinggal dikonsumsi dengan saus sambal/saus tomat serta nasi. Ayam crispy mempunyai struktur daging yang lembut didalam namun kriuk diluar hingga begitu menggoda lidah. Satu diantara olahan ayam crispy yang begitu populer yakni ayam KFC, CFC dan sebagainya. Namun karna harga nya yang relatif sedikit agak mahal banyak penjual di bebrapa tepi jalan yang memakai kesempatan itu. Umumnya mereka jual dengan harga yang lebih murah dibanding bila kita beli segera ke KFC. Walau demikian kita tidak tau apakah umumnya yang di jual itu telah betul-betul aman kita mengkonsumsi?. Alangkah tambah baik bila kita membuatnya sendiri dirumah, terkecuali lebih murah tentunya lebih terjamin kebersihannya serta lebih sehat karna tidak memiliki kandungan bahan kimia yang beresiko untuk badan.

Resep Membuat Ayam Crispy Renyah ala KFC

Resep Membuat Ayam Crispy Renyah ala KFC
Gambar Resep Membuat Ayam Crispy Renyah ala KFC

Bahan – bahan 

• ½ kg daging ayam
Bumbu untuk lumuran daging ayam :
• 3 siung bawang putih
• ½ sendok teh merica/lada bubuk
• 2 sendok teh garam
Bahan adonan basah :
• 1 gelas tepung terigu
• ½ gelas tepung maizena
• 1 butir kuning telur
• 2 siung bawang putih parut
• ½ sendok teh baking powder
• 1 sachet penyedap rasa ayam
• ½ sendok teh merica/lada bubuk
• Air es seperlunya
Bahan adonan kering :
• 2 gelas tepung terigu
• 1 gelas tepung maizena
• 2 sachet penyedap rasa ayam
• 1 sendok teh baking powder

Langkah Buat 

1. Bersihkan seluruh daging ayam yang akan kita gunakan untuk membuat ayam crispy, lalu beri bumbu dengan cara melumuri ayam yang telah dibersihkan dan diamkan 1 jam untuk menunggu bumbu meresap.

2. Buat adonan basah lewat cara mencampurkan semuanya bahan lantas aduk sampai rata lalu input kedalam kulkas sebentar.

read more